杞台酒，是充分挖掘“枸酱酒”古老酿造方法，选用贵州茅台镇优质的大曲酱香型白酒和宁夏中宁县的头荐原产枸杞，依靠贵州茅台镇得天独厚的气候环境，采取古法发酵技术，对枸杞进行纯自然发酵，利用现代纳米萃取技术全面提取枸杞多糖(LBP)等活性物质和营养成分与传统酿造工艺的优质大曲酱香型白酒相融合，按照中医养生理论进行科学配比，精心调制而成。酒体中富含丰富的微量元素，及枸杞多糖等活性物质，酒体晶亮透明、微有黄色，香气扑鼻、酒体丰满醇厚、口感细腻、回味悠长。