杞臺酒，是充分挖掘“枸醬酒”古老釀造方法，選用貴州茅臺鎮優質的大曲醬香型白酒和寧夏中寧縣的頭薦原產枸杞，依靠貴州茅臺鎮得天獨厚的氣候環境，采取古法發酵技術，對枸杞進行純自然發酵，利用現代納米萃取技術全面提取枸杞多糖(LBP)等活性物質和營養成分與傳統釀造工藝的優質大曲醬香型白酒相融合，按照中醫養生理論進行科學配比，精心調制而成。酒體中富含豐富的微量元素，及枸杞多糖等活性物質，酒體晶亮透明、微有黃色，香氣撲鼻、酒體豐滿醇厚、口感細膩、回味悠長。